Resepi Cekodok Pisang Gebu, Lembut & Mudah

Resepi Cekodok Pisang Gebu, Lembut & Mudah

Cekodok pisang atau jemput-jemput pisang adalah kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia. Teksturnya yang gebu di luar, lembut di dalam, serta aroma pisang yang wangi menjadikan ia kegemaran ramai untuk sarapan pagi atau minum petang. Dalam artikel ini, saya kongsikan resepi cekodok pisang gebu yang mudah, sedap dan confirm menjadi!

Bahan-Bahan Resepi Cekodok Pisang Gebu

Untuk membuat cekodok pisang, bahan-bahan yang diperlukan adalah sangat ringkas dan mudah didapati di dapur.

5 biji pisang masak (pisang emas atau pisang berangan lebih sedap)
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar gula (boleh tambah atau kurangkan ikut manis pisang)
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil baking powder (untuk gebu)
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Cara-Cara Membuat Cekodok Pisang Gebu

Ikuti langkah mudah di bawah untuk menghasilkan cekodok pisang yang rangup di luar dan lembut di dalam:

Lenyek pisang - Kupas kulit pisang dan lenyekkan dengan garfu hingga halus.
Masukkan bahan kering - Campurkan gula, garam, tepung gandum dan baking powder ke dalam adunan pisang. Gaul hingga sebati.
Perap sekejap - Biarkan adunan rehat 10-15 minit supaya lebih gebu.
Panaskan minyak - Cedok adunan dengan sudu dan jatuhkan perlahan ke dalam minyak panas.
Masak hingga keemasan - Goreng hingga cekodok berwarna perang keemasan, angkat dan toskan minyak.

Tips Supaya Cekodok Pisang Gebu & Tak Liat

Gunakan pisang yang betul-betul masak ranum untuk rasa lebih manis dan tekstul lembut.
Jangan terlebih gaul adunan supaya cekodok tidak menjadi liat.
Goreng dengan api sederhana - kalau api terlalu kuat, cekodok cepat hangus di luar tapi tak masak di dalam.

Hidangan Sempurna Untuk Minum Petang

Cekodok pisang gebu ini memang sesuai dihidangkan panas-panas bersama teh tarik atau kopi O. Bau wangi pisang goreng pasti membuatkan satu rumah beraroma harum.

Resepi cekodok pisang gebu ini sangat mudah dibuat, bahan pun tak banyak dan ringkas. Kalau ada pisang lebih di dapur, jangan dibuang - bolehlah cuba buat cekodok pisang ini. Pasti satu keluarga suka!