Resipi Lasagna Mudah, Sedap & Menyelerakan

Resipi Lasagna Mudah, Sedap & Menyelerakan

Lasagna merupakan antara hidangan pasta berlapis yang cukup terkenal dan digemari ramai. Perpaduan rasa sos daging, keju yang berkrim serta lembaran pasta yang lembut menjadikan lasagna pilihan ideal untuk hidangan keluarga. Bagi anda yang ingin menyediakan sesuatu yang lebih istimewa, lasagna adalah pilihan yang tidak mengecewakan.

Selain rasanya yang kaya, proses penyediaan lasagna juga sebenarnya tidaklah serumit yang disangka. Dengan bahan-bahan mudah didapati serta langkah yang tersusun, anda boleh menghasilkan lasagna yang setanding hidangan restoran. Hidangan ini juga sesuai dinikmati pada bila-bila masa—sama ada untuk makan tengah hari, makan malam atau majlis kecil di rumah.

Lasagna juga fleksibel kerana anda boleh menyesuaikan bahan mengikut cita rasa sendiri. Sama ada mahu lebih keju, lebih sos daging atau menambah sayuran seperti cendawan, semuanya boleh diolah mengikut selera anda. Resipi ini memberikan asas terbaik untuk anda menghasilkan lasagna yang sedap dan berperisa.

Bahan-Bahan

Sos Daging

* 300g daging kisar

* 1 biji bawang besar (cincang halus)

* 3 ulas bawang putih (cincang)

* 1 tin tomato puri

* 1 cawan sos pasta tomato

* 1 sudu kecil oregano

* 1 sudu kecil basil

* Garam dan lada sulah secukup rasa

* 2 sudu besar minyak zaitun

Sos Putih (Béchamel)

* 2 sudu besar mentega

* 2 sudu besar tepung gandum

* 2 cawan susu

* Garam & lada sulah

* Sedikit serbuk nutmeg (pilihan)

Lain-Lain

* Lembaran lasagna

* Mozzarella secukupnya

* Keju parmesan (pilihan)

Cara Penyediaan

1. Sediakan Sos Daging

1. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang serta bawang putih.

2. Masukkan daging kisar dan kacau hingga berubah warna.

3. Tuang tomato puri dan sos pasta.

4. Perasakan dengan oregano, basil, garam dan lada sulah.

5. Reneh 10–15 minit sehingga sos pekat.

2. Sediakan Sos Putih

1. Cairkan mentega.

2. Masukkan tepung dan kacau hingga menjadi pes.

3. Tuang susu sedikit demi sedikit hingga sos pekat.

4. Masukkan garam, lada dan nutmeg jika suka.

3. Susun Lasagna

1. Sapu sedikit sos daging pada dasar loyang.

2. Letak lembaran lasagna.

3. Lapiskan sos daging, sos putih dan keju.

4. Ulang hingga habis, akhir sekali tabur mozzarella.

4. Bakar

* Bakar pada suhu 180°C selama 35–45 minit sehingga keju keperangan.

* Rehatkan 10 minit sebelum dipotong.

Variasi Resipi Lasagna yang Boleh Anda Cuba

1. Lasagna Ayam

Jika anda ingin versi lebih ringan, lasagna ayam adalah pilihan yang sesuai. Gunakan ayam kisar sebagai ganti daging lembu dan tambah lada hitam, paprika atau sedikit serbuk cili untuk aroma yang lebih wangi. Rasa tetap berlemak dan memuaskan, tetapi teksturnya lebih lembut.

2. Lasagna Vegetarian

Untuk pilihan tanpa daging, anda boleh gunakan campuran sayuran seperti bayam, cendawan, zucchini atau terung. Tumis sayuran sehingga lembut sebelum disusun bersama sos putih dan keju. Lasagna ini tetap creamy dan mengenyangkan, malah lebih sihat.

3. Lasagna Bajet

Jika mahu kurangkan kos, anda boleh guna campuran sos pasta siap, daging kisar lebih sedikit, dan lebihkan sayuran seperti lobak merah atau cendawan. Tambah sedikit keju sahaja sudah memadai—hasilnya tetap sedap dan mengenyangkan.

Lasagna buatan sendiri memberikan rasa yang lebih segar dan memuaskan. Anda boleh menyesuaikan setiap lapisan mengikut kesukaan, menjadikannya hidangan istimewa untuk keluarga dan tetamu.