Resipi Almond London Rangup & Sedap

 

Resipi Almond London Rangup & Sedap

Resipi Almond London ini antara pilihan biskut raya sedap dan popular setiap tahun. Gabungan coklat leleh, badam panggang dan biskut mentega menjadikannya biskut mewah yang digemari ramai. Setiap gigitan memberikan rasa rangup di luar, lembut di dalam dan lemak manis yang sempurna. Sesuai dihidangkan kepada tetamu mahupun dijadikan jualan biskut raya buatan sendiri.

Walaupun nampak seperti biskut eksklusif, cara membuat Almond London sebenarnya sangat mudah. Dengan bahan yang betul dan teknik yang tepat, anda boleh hasilkan biskut badam coklat ini sendiri di rumah dengan hasil yang sama seperti beli di kedai. Rahsianya ialah gunakan coklat masakan premium dan badam panggang segar untuk rasa yang lebih rangup dan aroma lebih wangi.

Bahan-bahan Resipi Almond London

Bahan A (inti):

* 250 g badam (panggang sekejap dalam oven atau kuali tanpa minyak)

Bahan B (adunan biskut):

* 250 g mentega

* 100 g gula kastor

* 1 biji kuning telur

* 1 sudu kecil esen vanila

* 300 g tepung gandum

* 50 g tepung jagung

* 50 g serbuk badam

Bahan C (salutan):

* 400 g coklat masakan (dark atau milk compound chocolate)

* Sedikit shortening (untuk mencairkan coklat)

* Coklat rice atau badam cincang (hiasan)

Cara Membuat Biskut Almond London

1. Panggang badam:

Susun badam di atas dulang pembakar dan panggang pada suhu 170°C selama 10–15 minit hingga naik bau dan garing. Sejukkan sepenuhnya sebelum digunakan.

2. Sediakan adunan biskut:

Pukul mentega dan gula kastor hingga sebati dan berkrim. Masukkan kuning telur serta esen vanila, kacau hingga sebati.

3. Masukkan bahan kering:

Ayak tepung gandum dan tepung jagung, kemudian campurkan bersama serbuk badam. Uli hingga menjadi doh lembut yang tidak melekat di tangan.

4. Bentuk biskut:

Ambil sedikit doh, letakkan sebiji badam panggang di tengah dan bentukkan lonjong. Susun di atas dulang pembakar yang dialas kertas minyak.

5. Bakar:

Bakar pada suhu 170°C selama 20–25 minit atau hingga masak keperangan. Sejukkan biskut sebelum disalut dengan coklat.

6. Salutan coklat:

Cairkan coklat masakan bersama shortening menggunakan kaedah double boiler. Celup setiap biskut ke dalam coklat cair dan letakkan ke dalam paper cup kecil.

7. Hias:

Tabur coklat rice atau badam cincang di atas setiap biskut sebelum coklat mengeras sepenuhnya.

Tip Tambahan Untuk Almond London Sempurna

* Gunakan badam panggang segar untuk hasil yang lebih rangup dan beraroma.

* Tambahkan sedikit serbuk badam dalam doh untuk rasa yang lebih berlemak dan wangi.

* Pastikan biskut benar-benar sejuk sebelum disalut coklat, supaya salutan tidak cair.

* Simpan dalam bekas kedap udara selepas coklat mengeras supaya tahan lama dan kekal rangup.

Kelebihan Biskut Almond London

Antara keistimewaan biskut Almond London homemade ialah ia kelihatan mewah dan profesional walaupun dibuat sendiri. Dengan salutan coklat berkilat dan rasa badam panggang, ia menjadi pilihan utama dalam koleksi biskut raya moden.

Biskut ini juga boleh dijadikan idea jualan biskut raya kerana tampil cantik dalam balang dan tahan lama. Dengan pembungkusan yang menarik, Almond London buatan sendiri mampu bersaing dengan jenama komersial di pasaran.

Dengan mengikuti resipi Almond London rangup dan sedap ini, anda boleh hasilkan biskut raya yang bukan sahaja cantik tetapi juga sedap dimakan. Ia sesuai dihidang pada hari raya, majlis keraian atau dijadikan hadiah istimewa buat keluarga dan rakan. Hasilkan versi anda sendiri dan nikmati keenakan biskut coklat badam yang sentiasa menjadi kegemaran ramai!

Soalan Lazim (FAQ) Tentang Almond London

1. Boleh guna badam mentah tanpa panggang?

Tidak digalakkan. Badam yang tidak dipanggang akan lembik selepas dibakar dan kurang rangup.

2. Kenapa coklat salutan jadi kusam?

Coklat boleh kusam jika dicairkan terlalu panas. Gunakan api perlahan dan kacau perlahan-lahan supaya kekal berkilat.

3. Boleh guna coklat putih untuk salutan?

Boleh, tetapi kurangkan shortening kerana coklat putih lebih lembut daripada coklat gelap.

4. Berapa lama Almond London boleh tahan?

Jika disimpan dalam bekas kedap udara di tempat sejuk dan kering, biskut ini boleh tahan hingga 3 minggu.

5. Boleh guna badam hancur atau cincang?

Lebih baik guna badam sebiji supaya bentuk biskut lebih kemas dan mudah disalut coklat.