Resipi Biskut Aiskrim — Kuih Raya Rangup dan Sedap

 

Resipi Biskut Aiskrim — Kuih Raya Rangup dan Sedap

Biskut aiskrim antara pilihan kuih raya moden yang semakin digemari ramai kerana rasanya yang rangup di luar dan lembut di dalam. Gabungan adunan mentega yang wangi dengan tekstur rapuh membuatkan setiap gigitan terasa sempurna. Ia bukan sahaja sesuai dihidang ketika Hari Raya, malah boleh dinikmati bila-bila masa sebagai kudapan bersama teh atau kopi panas.

Menariknya, biskut aiskrim ini mudah disediakan walaupun bagi yang baru belajar membuat kuih. Dengan bahan asas seperti tepung, mentega, dan susu pekat, anda boleh hasilkan biskut yang bukan sahaja sedap, tapi juga tahan lama disimpan dalam balang kedap udara. Warnanya yang menarik juga menjadikan meja hidangan lebih ceria dan menggoda selera tetamu.

Kalau anda sedang mencari kuih raya yang nampak eksklusif tapi tak renyah untuk dibuat, resipi biskut aiskrim ini memang sesuai. Selain rasanya yang enak, bentuknya yang comel seperti kon aiskrim menjadikannya tumpuan utama di meja raya. Mari lihat cara penyediaan biskut aiskrim rangup dan sedap ini.

Bahan-Bahan

Bahan A:

* 250g mentega

* ½ cawan gula halus

* 1 sudu kecil esen vanila

Bahan B:

* 2 cawan tepung gandum

* ½ cawan tepung jagung

* ¼ cawan susu tepung

* 1 sudu kecil baking powder

Hiasan:

* Coklat masakan (dicairkan)

* Ceri merah/hijau atau sprinkle untuk hiasan

Cara Penyediaan

1. Pukul mentega, gula halus dan esen vanila hingga sebati dan kembang.

2. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh lembut.

3. Canai doh dan bentukkan seperti kon kecil atau bentuk kegemaran anda.

4. Susun di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20–25 minit atau hingga keperangan.

5. Setelah sejuk, celupkan hujung biskut ke dalam coklat cair dan hias dengan ceri atau sprinkle.

6. Biarkan coklat mengeras sebelum disimpan dalam balang kedap udara.

Tip Tambahan

* Gunakan mentega sebenar (bukan marjerin) untuk rasa lebih lemak dan aroma yang harum.

* Jika mahu warna lebih menarik, boleh bahagikan doh dan warnakan dengan pewarna makanan lembut.

* Simpan biskut dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup lebih lama.

Biskut aiskrim memang pilihan tepat untuk memeriahkan suasana Hari Raya. Dengan rupa yang comel dan rasa yang sedap, pasti ramai tetamu yang teruja untuk mencuba. Ia juga sesuai dijadikan buah tangan atau dijual secara kecil-kecilan menjelang musim perayaan. Jadi, jangan tunggu lama—cuba resipi biskut aiskrim ini dan rasai sendiri kerangupan dan keenakannya!

FAQ tentang Biskut Aiskrim

1. Boleh guna marjerin ganti mentega?

Boleh, tetapi tekstur dan aroma mungkin kurang lemak berbanding mentega sebenar.

2. Berapa lama boleh tahan biskut ni?

Jika disimpan dalam bekas kedap udara, biskut boleh tahan hingga 2 bulan.

3. Perlu bakar guna api atas bawah ke?

Ya, sebaiknya guna api atas bawah untuk hasil yang sekata dan tidak hangit di bahagian bawah.