Resipi Biskut Epal — Kuih Raya Unik, Wangi dan Sedap

Resipi Biskut Epal — Kuih Raya Unik, Wangi dan Sedap

Biskut epal antara kuih raya moden yang semakin digemari ramai kerana keunikan bentuk dan aromanya yang wangi. Setiap gigitan menghadirkan rasa lemak mentega dengan sedikit kelembutan di dalam, menjadikan biskut ini satu pilihan istimewa untuk hidangan raya. Ia bukan sekadar biskut biasa, tetapi juga penambah seri di meja kuih raya anda.

Menariknya, biskut ini dibentuk menyerupai buah epal kecil berwarna merah atau hijau, lengkap dengan tangkai bunga cengkih di bahagian atas. Sentuhan kecil ini bukan sahaja mencantikkan rupa biskut, malah memberikan aroma harum semula jadi yang menggoda. Warna-warna ceria pada biskut ini pasti mencuri tumpuan tetamu yang berkunjung ke rumah anda.

Selain rasanya yang sedap dan rupanya yang comel, cara membuat biskut epal juga sangat mudah. Anda hanya perlukan bahan asas seperti mentega, gula aising, dan tepung gandum. Sesuai dibuat bersama keluarga, terutama anak-anak yang pasti teruja membantu membentuk dan menghias biskut kecil ini.

Bahan-Bahan Biskut Epal

* 250g mentega (unsalted butter)

* 100g gula aising

* 1 biji kuning telur

* 1 sudu teh esen vanila

* 300g tepung gandum

* 2 sudu besar tepung jagung

* Pewarna merah dan hijau (mengikut cita rasa)

* Bunga cengkih secukupnya (sebagai tangkai epal)

Cara Penyediaan

1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang dan sebati.

2. Masukkan kuning telur serta esen vanila, kacau rata.

3. Tambahkan tepung gandum dan tepung jagung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh lembut.

4. Bahagikan doh kepada dua bahagian – satu diwarnakan merah dan satu lagi hijau.

5. Bentukkan doh bulat kecil menyerupai buah epal.

6. Cucukkan sebiji bunga cengkih di bahagian atas setiap doh sebagai tangkai epal.

7. Susun atas loyang beralas kertas pembakar dan bakar pada suhu 170°C selama 15–20 minit hingga masak.

8. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Petua Tambahan

* Untuk aroma lebih wangi, boleh tambahkan sedikit serbuk kayu manis atau esen epal hijau.

* Jika membakar pada suhu tinggi, cucuk bunga cengkih selepas separuh masa bakar supaya tidak hangus.

* Taburkan sedikit gula aising di atas biskut selepas dibakar untuk rupa lebih menarik.

Biskut epal bukan sahaja sedap dimakan, malah tampil cantik dan wangi dengan aroma cengkih yang menyegarkan. Ia sesuai dijadikan pilihan utama kuih raya moden di samping biskut tradisional lain. Cubalah resipi ini untuk menambah variasi dalam koleksi kuih raya anda tahun ini – pasti ramai yang terpikat dengan hasilnya!

FAQ

1. Boleh guna margarin menggantikan mentega?

Ya, boleh. Tapi untuk rasa lebih wangi dan tekstur lebih lembut, disarankan guna mentega.

2. Cengkih boleh diganti dengan bahan lain?

Boleh, tapi cengkih memberi rupa dan aroma klasik yang menjadikan biskut epal lebih menyerlah.

3. Warna biskut pudar selepas dibakar, apa sebabnya?

Gunakan pewarna gel berkualiti dan elakkan suhu ketuhar terlalu tinggi.