Resipi Biskut Sampan — Kuih Raya Unik Digemari Ramai

Resipi Biskut Sampan — Kuih Raya Unik Digemari Ramai

Biskut sampan ialah antara kuih raya klasik yang cukup digemari kerana bentuknya yang menarik seperti sampan kecil serta rasanya yang lemak manis. Setiap gigitan memberikan pengalaman rasa yang lembut dan rangup dengan pelbagai warna hiasan yang menceriakan meja hidangan. Tidak hairanlah biskut ini sering menjadi tarikan utama setiap kali menjelang Hari Raya.

Keunikan biskut sampan bukan sahaja terletak pada bentuknya, tetapi juga pada rasanya yang wangi dan berlemak. Menggunakan pure butter serta hiasan berwarna-warni seperti ceri dan kismis, biskut ini memberikan aroma dan tekstur yang memikat. Ia sesuai untuk mereka yang gemarkan kuih raya tradisional dengan sentuhan moden yang lebih mewah.

Dalam entri ini, saya akan kongsikan cara lengkap menyediakan biskut sampan yang cantik, rangup dan sedap. Resipi ini bukan sahaja mudah dibuat, tetapi hasilnya juga menarik dan pasti menambah seri pada koleksi kuih raya anda.

Bahan-Bahan:

Bahan Doh:

* 250g pure butter

* 150g gula aising

* 1 biji kuning telur

* 1 sudu teh esen vanila

* 350g tepung gandum

* 50g tepung jagung

Bahan Hiasan:

* 100g kelapa kering (disangai sedikit)

* 50g badam cincang halus

* 2 sudu besar gula aising

* 2 sudu besar butter cair

* Sedikit ceri merah dan hijau (dicincang halus)

* 2 sudu besar kismis cincang

Cara-Cara:

1. Sediakan doh:

Pukul butter, gula aising dan esen vanila hingga sebati.

Masukkan kuning telur dan gaul rata.

Tambahkan tepung gandum dan tepung jagung yang telah diayak. Uli hingga menjadi doh lembut.

2. Sediakan bahan hiasan:

Gaul kelapa kering, badam, gula aising, ceri, kismis dan butter cair hingga sebati.

3. Bentuk biskut:

Canaikan doh nipis dan tekan menggunakan acuan berbentuk sampan.

Letakkan sedikit bahan hiasan di tengah doh, kemudian kemaskan bahagian tepi supaya kelihatan seperti sampan kecil.

4. Bakar:

Susun di atas loyang beralas kertas minyak.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15–20 minit atau hingga keperangan.

5. Sejukkan dan simpan:

Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Tip Tambahan:

* Gunakan pure butter untuk hasil biskut yang lebih wangi dan berlemak.

* Jangan letak terlalu banyak bahan hiasan supaya bentuk sampan tidak terbuka semasa dibakar.

* Boleh tambah sedikit serbuk badam untuk rasa yang lebih kaya.

Biskut sampan bukan sahaja cantik dan unik, malah penuh rasa lemak butter yang wangi serta tekstur rangup yang memikat. Gabungan warna-warni daripada ceri dan kismis menjadikan biskut ini antara pilihan menarik untuk dihidangkan pada tetamu. Cubalah resipi ini sebagai pelengkap meja raya anda — pasti mendapat pujian dari semua yang menikmatinya!

FAQ – Soalan Lazim Tentang Biskut Sampan

1. Boleh guna marjerin ganti butter?

Boleh, tapi rasa dan aroma tidak selemak pure butter.

2. Perlu bakar bahan hiasan dahulu ke?

Tidak perlu, kerana ia akan masak bersama doh semasa proses membakar.

3. Boleh tahan lama ke biskut ni?

Ya, boleh tahan sehingga 3 minggu jika disimpan dalam bekas kedap udara dan di tempat kering.