Resipi Donut Lembut dan Gebu — Mudah & Sedap!

 

Resipi Donut Lembut dan Gebu — Mudah & Sedap!

Donut merupakan antara kuih kegemaran ramai yang sesuai dinikmati pada bila-bila masa, sama ada untuk sarapan, minum petang, atau majlis istimewa. Teksturnya yang lembut, gebu dan manis membuatkan sesiapa sahaja teringin untuk mencuba. Dalam entri kali ini, jom ketahui cara membuat donut homemade yang mudah dan dijamin sedap.

Resipi ini tidak memerlukan bahan yang rumit, malah sesuai untuk pemula. Dengan langkah-langkah yang betul, anda boleh hasilkan donut yang naik cantik dan gebu walaupun tanpa menggunakan mesin penguli. Boleh juga ditambah pelbagai topping seperti coklat, gula halus atau keju mengikut citarasa masing-masing.

Sama ada untuk jualan atau hidangan keluarga, donut ini memang tidak mengecewakan. Jom lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya di bawah.

Bahan-Bahan:

Bahan A (Bahan Kering):

* 500g tepung gandum

* 2 sudu besar susu tepung

* 2 sudu besar gula kastor

* 1 sudu kecil garam

* 2 sudu kecil yis segera

Bahan B (Bahan Basah):

* 1 biji telur

* 250ml air suam

* 2 sudu besar marjerin (cairkan)

Cara Penyediaan:

1. Campurkan semua bahan kering (tepung, susu tepung, gula, garam, yis) ke dalam satu bekas besar.

2. Buat lubang di tengah dan masukkan telur, marjerin cair serta air suam sedikit demi sedikit.

3. Uli doh sehingga lembut dan tidak melekat di tangan. Jika terlalu lembik, tambah sedikit tepung.

4. Tutup doh dengan kain lembap dan biarkan naik selama 1 jam atau hingga doh mengembang dua kali ganda.

5. Tumbuk doh untuk keluarkan angin, kemudian canai dan terap dengan acuan donut.

6. Biarkan doh yang telah diterap naik semula selama 15–20 minit.

7. Panaskan minyak dan goreng donut hingga keperangan dengan api sederhana.

8. Toskan minyak dan salutkan dengan gula kastor atau topping pilihan.

Tip Donut Lembut & Gebu:

* Gunakan air suam, bukan panas, supaya yis aktif.

* Jangan terlebih uli, cukup hingga doh licin dan elastik.

* Tutup doh semasa rehat supaya tidak kering.

* Untuk versi lebih sihat, donut boleh dibakar pada suhu 180°C selama 12–15 minit.

Mudah kan cara buat donut lembut dan gebu ni? Resipi ini sesuai untuk dicuba oleh sesiapa sahaja, sama ada untuk hidangan keluarga atau jualan. Dengan bahan asas dan teknik yang betul, hasilnya pasti memuaskan.

FAQ (Soalan Lazim)

1. Bolehkah saya guna tepung roti?

Boleh, tepung roti akan menghasilkan tekstur donut yang lebih kenyal dan gebu.

2. Macam mana nak pastikan donut tak serap minyak?

Pastikan minyak cukup panas dan jangan goreng terlalu lama.

3. Boleh ke simpan doh semalaman?

Boleh, simpan dalam peti sejuk dan biarkan doh naik semula sebelum digoreng.