Resipi Donut Red Velvet — Lembut, Gebu dan Menarik

 

Resipi Donut Red Velvet — Lembut, Gebu dan Menarik

Donut red velvet kini menjadi antara pilihan kegemaran ramai kerana warna merahnya yang menarik dan rasa coklatnya yang lembut. Gabungan tekstur gebu bersama aroma vanila menjadikan donut ini bukan sahaja cantik dipandang, tetapi juga enak dimakan. Ia sesuai untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut, minum petang atau sebagai jualan istimewa.

Menariknya, donut red velvet ini boleh digandingkan dengan pelbagai topping seperti gula aising, coklat putih cair atau biarkan kosong begitu sahaja. Hasilnya tetap cantik dan lembut gebu di setiap gigitan. Resipi ini juga mudah disediakan walaupun anda baru pertama kali mencubanya.

Jika anda ingin mencuba sesuatu yang baharu di dapur, resipi ini sangat sesuai untuk dijadikan permulaan. Jom lihat bahan-bahan dan langkah membuat donut red velvet yang lembut dan gebu ini.

Bahan-Bahan Donut Red Velvet

Bahan Doh:

* 3 cawan tepung gandum

* 2 sudu besar serbuk koko

* 2 sudu besar gula kastor

* 1 sudu kecil yis segera

* ½ sudu kecil garam

* 1 biji telur

* 2 sudu besar mentega cair

* ¾ cawan susu suam

* 1 sudu kecil esen vanila

* Pewarna merah secukupnya

Cara Penyediaan Donut Red Velvet

1. Satukan tepung gandum, serbuk koko, gula, yis dan garam dalam mangkuk besar. Gaul rata.

2. Masukkan telur, mentega cair, esen vanila dan susu suam sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh lembut.

3. Tambahkan pewarna merah dan uli semula hingga warna sekata.

4. Tutup doh dengan kain lembap dan biarkan ia mengembang selama 1 jam.

5. Setelah doh naik, tumbuk untuk keluarkan angin. Canaikan doh setebal 1 cm dan terap menggunakan acuan donut.

6. Susun atas dulang dan biarkan doh naik lagi selama 20 minit.

7. Panaskan minyak dan goreng donut dengan api sederhana hingga keemasan. Angkat dan toskan.

8. Akhir sekali, boleh taburkan gula aising atau salut dengan coklat cair mengikut citarasa anda.

Tip Tambahan

* Gunakan pewarna gel untuk warna merah yang lebih terang dan sekata.

* Jika suka versi lebih sihat, boleh bakar donut pada suhu 180°C selama 12-15 minit.

* Pastikan minyak sederhana panas supaya donut tidak serap minyak berlebihan.

Donut red velvet ini bukan sekadar cantik dipandang, malah rasanya lembut dan gebu dengan aroma vanila yang memikat. Ia sesuai dihidangkan pada bila-bila masa, dan jika dijadikan jualan, pasti menarik perhatian pelanggan. Selamat mencuba resipi mudah ini di rumah!

FAQ (Soalan Lazim)

1. Boleh ke buat donut red velvet tanpa pewarna merah?

Ya, boleh. Warna merah hanya untuk penampilan. Jika tiada pewarna, donut tetap sedap kerana rasanya berasal daripada koko dan vanila.

2. Boleh guna tepung naik sendiri?

Tidak digalakkan kerana ia mengandungi serbuk penaik. Gunakan tepung gandum biasa untuk hasil doh yang lembut dan tidak terlalu mengembang.

3. Macam mana nak pastikan donut kekal lembut lama?

Simpan donut dalam bekas kedap udara selepas sejuk sepenuhnya. Anda juga boleh panaskan sekejap sebelum dihidang semula untuk rasa lebih segar.

4. Boleh ke guna air biasa ganti susu suam?

Boleh, tetapi tekstur donut mungkin sedikit kurang lembut. Susu membantu menjadikan doh lebih gebu dan rasa lebih kaya.