Resipi Kek Pelangi — Lembut, Gebu dan Warna-Warni Cantik

Resipi Kek Pelangi — Lembut, Gebu dan Warna-Warni Cantik

Kek pelangi memang tak pernah lekang dek zaman. Warna-warninya yang ceria bukan saja mencuri perhatian, tetapi juga menaikkan selera sesiapa yang melihat. Kek ini sesuai dijadikan pencuci mulut di majlis hari jadi, jamuan, mahupun hidangan istimewa di hari perayaan.

Teksturnya yang lembut dan gebu menjadikan kek pelangi digemari ramai, terutama kanak-kanak. Dengan gabungan warna yang menarik serta rasa manis yang seimbang, kek ini bukan sahaja sedap dimakan begitu sahaja, malah sesuai juga disajikan bersama krim atau topping kegemaran anda.

Menariknya, cara membuat kek pelangi ini tidaklah sukar. Dengan bahan asas yang mudah didapati, anda boleh hasilkan kek yang cantik dan lembut di rumah tanpa perlu menggunakan peralatan khas. Mari lihat resipi dan langkah penyediaannya.

Bahan-Bahan:

* 250 gram mentega

* 200 gram gula kastor

* 4 biji telur

* 1 sudu teh esen vanila

* 250 gram tepung gandum (diayak bersama serbuk penaik)

* 1 sudu teh serbuk penaik

* 60 ml susu cair atau susu segar

* Pewarna makanan – merah, kuning, hijau, biru (atau warna pilihan)

Cara Penyediaan:

1. Pukul mentega dan gula kastor hingga kembang dan pucat.

2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dipukul hingga sebati.

3. Tambahkan esen vanila dan gaul rata.

4. Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik sedikit demi sedikit bergilir dengan susu. Kacau hingga adunan sebati dan lembut.

5. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian mengikut jumlah warna yang diingini.

6. Titiskan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian dan gaul rata.

7. Tuangkan adunan secara berselang-seli (lapisan demi lapisan) ke dalam loyang yang telah dialas kertas minyak dan disapu mentega.

8. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 40–45 minit atau hingga masak (bergantung pada jenis ketuhar).

9. Setelah masak, biarkan kek sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tip Tambahan:

* Untuk hasil lebih gebu, boleh gunakan sedikit tepung jagung (1 sudu besar) dalam adunan.

* Jika ingin versi lebih lembap, tambahkan 2 sudu besar minyak masak.

* Gunakan pewarna gel untuk warna yang lebih terang dan tidak mencairkan adunan.

Kek pelangi bukan sahaja cantik dipandang, malah cukup lembut dan gebu untuk dinikmati pada bila-bila masa. Warna-warninya menceriakan suasana dan pasti menjadi tarikan utama di meja hidangan. Cubalah resipi ini di rumah – hasilnya pasti menggembirakan seisi keluarga!

FAQ – Soalan Lazim tentang Kek Pelangi

1. Boleh tak guna pewarna semula jadi?

Ya, boleh. Anda boleh guna jus buah naga (merah), bayam (hijau), kunyit (kuning), atau bunga telang (biru) sebagai pewarna semula jadi.

2. Boleh kukus kek pelangi ini?

Boleh. Kukus setiap lapisan selama 5–7 minit sebelum tuang lapisan seterusnya. Hasilnya lembap dan lembut.

3. Berapa lama kek ini boleh tahan?

Jika disimpan dalam bekas kedap udara, kek pelangi boleh tahan hingga 3 hari pada suhu bilik atau seminggu jika disejukkan.