Resipi Ayam Masak Kicap Paling Mudah & Sedap

Resipi Ayam Masak Kicap Paling Mudah & Sedap

Ayam masak kicap adalah hidangan klasik yang menjadi kegemaran ramai di Malaysia. Rasanya yang manis, masin dan sedikit pedas menjadikannya sesuai dimakan bersama nasi putih panas. Hidangan ini mudah disediakan dan sesuai untuk hidangan harian atau majlis keluarga.

Resipi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di dapur anda. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menambah sayur seperti lobak, kacang panjang atau capsicum untuk menjadikan hidangan lebih berwarna dan berkhasiat. Ayam masak kicap juga boleh diubah suai mengikut citarasa anda, sama ada lebih manis atau lebih pedas.

Selain sedap, resipi ini menjimatkan masa kerana menggunakan teknik memasak yang ringkas tetapi tetap menghasilkan rasa yang penuh dan aroma yang wangi. Hidangan ini pasti menjadi kegemaran keluarga kerana kombinasi sos kicap pekat dan rempah ratus yang menyelerakan.

Bahan-bahan:

* Ayam (dipotong ikut saiz pilihan)

* 3 sudu besar kicap manis

* 1 sudu besar kicap masin

* 1 sudu besar sos tiram (optional)

* 1 sudu kecil serbuk lada putih

* 1 biji bawang besar (dihiris)

* 3 ulas bawang putih (diketuk)

* 1 inci halia (diketuk)

* 1 biji cili merah (dihiris, optional)

* 1 batang serai (dititik, optional)

* 1/2 cawan air

* 2 sudu besar minyak untuk menumis

* Garam dan gula secukup rasa

* Sedikit lobak, kacang panjang atau capsicum (optional)

* Sedikit daun sup atau daun bawang untuk hiasan

Cara-cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang besar, halia dan serai sehingga wangi.

2. Masukkan ayam, goreng sehingga separuh masak dan permukaan ayam sedikit kekuningan.

3. Tambahkan kicap manis, kicap masin, sos tiram dan serbuk lada putih. Gaul rata supaya ayam terbalut dengan kicap.

4. Tuang air dan biarkan mendidih. Tutup kuali dan masak sehingga ayam empuk dan kuah sedikit pekat.

5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tambahkan cili merah jika suka pedas.

6. Masukkan lobak atau sayur pilihan, masak seketika hingga sayur lembut.

7. Taburkan daun sup atau daun bawang sebelum dihidang untuk aroma segar.

8. Angkat dan hidangkan panas bersama nasi putih.

Tips Tambahan:

* Untuk ayam lebih berjus, perap dengan kicap manis dan sedikit bawang putih sebelum dimasak.

* Gunakan kicap manis yang pekat untuk rasa lebih sedap dan warna kuah yang menarik.

Ayam masak kicap ini mudah disediakan tetapi rasanya tetap menyelerakan. Sesuai untuk hidangan harian atau jamuan keluarga, resipi ini pasti menjadi kegemaran semua kerana kombinasi rasa yang seimbang dan aroma yang memikat. Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan atau manis mengikut citarasa sendiri.