Resipi Bubur Pulut Hitam Sedap & Mudah

Resipi Bubur Pulut Hitam Sedap & Mudah

Bubur pulut hitam adalah salah satu kuih tradisional Malaysia yang digemari ramai. Rasanya yang manis, berkrim, dan teksturnya yang lembut membuatkan ia sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Sesuai untuk minum petang atau sebagai pencuci mulut selepas hidangan utama, bubur pulut hitam membawa nostalgia rasa kampung yang tidak lapuk dek zaman.

Selain rasanya yang lazat, bubur pulut hitam juga mudah disediakan dengan bahan-bahan ringkas yang boleh didapati di pasar raya atau kedai runcit berhampiran. Anda hanya memerlukan pulut hitam, santan, gula, dan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis.

Bubur pulut hitam bukan sahaja sedap dimakan begitu sahaja, malah boleh dipelbagaikan dengan menambah jagung manis, pandan, atau sedikit kelapa parut bagi menaikkan aroma. Hidangan ini pasti menjadi kegemaran keluarga terutama ketika hujan atau hari yang sejuk.

Bahan-Bahan

* 1 cawan pulut hitam (direndam 4 jam atau semalaman)

* 4 cawan air

* 1/2 cawan gula merah atau gula melaka (boleh tambah ikut citarasa)

* 1/2 cawan santan pekat

* 1/4 sudu teh garam

* 1 helai daun pandan (optional, untuk aroma)

Cara Penyediaan

1. Tos dan bilas pulut hitam yang direndam.

2. Masukkan pulut hitam dan air ke dalam periuk. Rebus sehingga pulut hitam lembut dan air hampir kering, lebih kurang 30–40 minit. Tambah air jika perlu semasa proses memasak.

3. Masukkan gula merah dan garam. Kacau rata sehingga gula larut.

4. Masukkan santan dan daun pandan, kacau perlahan agar santan tidak pecah minyak. Biarkan mendidih seketika.

5. Angkat dan hidangkan bubur pulut hitam dalam mangkuk kecil. Boleh dinikmati panas atau sejuk.

Bubur pulut hitam adalah hidangan tradisional yang mudah disediakan namun tetap memikat selera. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menambah pelbagai topping seperti kelapa parut atau jagung manis untuk rasa lebih menarik. Sajikan bubur pulut hitam pada minum petang bersama keluarga dan rasai keenakannya yang klasik.