Resipi Spaghetti Carbonara — Mudah, Creamy & Sedap

Resipi Spaghetti Carbonara — Mudah, Creamy & Sedap

Spaghetti Carbonara ialah antara menu pasta yang paling disukai ramai kerana rasanya yang lemak, creamy dan cepat dimasak. Hidangannya ringkas tetapi tetap memberi kepuasan, terutama bila anda inginkan sesuatu yang sedap tanpa perlu bersusah payah. Resipi ini sesuai untuk makan tengah hari, makan malam atau bila anda tiba-tiba terasa nak menikmati pasta ala Itali di rumah.

Walaupun nama “carbonara” kedengaran seperti menu kompleks, sebenarnya ia sangat mudah disediakan dengan bahan asas seperti telur, keju dan krim. Gabungan tekstur lembut pasta dengan sos yang pekat menjadikannya antara resipi yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Ia juga boleh diolah ikut cita rasa anda, menjadikan hidangan ini lebih fleksibel.

Resipi ini menggunakan ayam atau daging sebagai bahan utama untuk memberikan rasa savoury yang lazat serta aroma yang menaikkan selera. Paling penting, anda boleh siap memasaknya dalam masa kurang daripada 20 minit.

Bahan-Bahan

* 200g spaghetti

* 150g ayam atau daging (dihiris kecil)

* 3 ulas bawang putih (dicincang)

* 2 biji telur

* ½ cawan krim masakan (cooking cream)

* ½ cawan keju parmesan parut

* 1 sudu besar minyak zaitun atau mentega

* Garam dan lada hitam secukup rasa

* Daun parsley (jika suka, untuk hiasan)

Cara Penyediaan

1. Rebus spaghetti hingga al dente, kemudian toskan. Simpan sedikit air rebusan pasta.

2. Panaskan minyak zaitun atau mentega, kemudian tumis bawang putih hingga wangi.

3. Masukkan ayam atau daging, masak hingga berubah warna dan sedikit perang.

4. Dalam mangkuk lain, pukul telur, krim masakan dan keju parmesan hingga sebati.

5. Masukkan spaghetti ke dalam kuali dan tutup api.

6. Tuang campuran telur tadi ke dalam pasta dan gaul cepat supaya sos menjadi creamy tanpa bergumpal.

7. Jika terlalu pekat, tambah 1–2 sudu air rebusan pasta.

8. Perasakan dengan garam dan lada hitam.

9. Hidangkan dengan taburan keju dan parsley.

Dengan langkah yang mudah dan bahan yang ringkas, Spaghetti Carbonara ini boleh menjadi hidangan istimewa bila-bila masa anda mahukan sesuatu yang creamy dan sedap. Sama ada dimasak untuk diri sendiri atau untuk keluarga, menu ini pasti menjadi antara kegemaran yang akan anda ulang banyak kali. Selamat mencuba!